仲秋时节，凤凰县产业开发区阳光怡人，一栋二层钢棚车间顶上，“国家高新技术企业——井泉食品”“广州铁路局怀铁经开水厂”“交通强国 铁路先行”几排大字，在阳光下熠熠生辉。

这家饮用水企业与铁路部门有何关联？带着这个疑问，记者走进凤凰县井泉食品有限公司（以下简称井泉公司）。

一栋新的两层办公楼里，37岁的董事长田炯（曾用名田洁伟）端坐在一块“孝善勤”的书法牌匾下显得倍加精神。他轻抚着井泉水logo，向记者介绍各种定制瓶装水，不时感慨：“这比我当年踩的三轮车把手还要磨手。”

田炯从一个草根青年变成一个年销售收入超千万元的饮用水企业“掌门人”。其创业之路，是在市场里摸爬滚打的最好见证，是民营经济在政策春风中扎根生长的缩影。

2006年，他刚满18岁就步入了社会，用稚嫩的肩膀扛起了家庭责任。当时正值凤凰文化旅游产业发展初期，县城夜市随着旅游业兴起而日益繁荣。他敏锐地抓住快消品行业机遇，代理销售燕京啤酒、百事可乐等知名品牌。那段年月，凤凰古城的青石板路上，常看到一个蹬着三轮车的年轻身影，载着几十箱啤酒，送到各个餐馆、夜市摊点。

“热天送啤酒，汗水浸透的衬衫能拧出半盆水来”，采访中，他毫不隐瞒自己的从业经历，“客户随叫随到，每天只睡5—6个小时。”从当初的吃闭门羹到客户主动向他订货，既开拓了市场，也丰富了人脉资源。他多次获得品牌方颁发的销售金牌奖，被授予诚信经营商户。经过几年的沉淀，他取得了燕京啤酒湘西地区的总代理，并组建了自己的团队。

转折发生在一次送货途中。他在古城看到游客对着沱江水拍照，转头却购买瓶装水解渴。蹲在常歇脚的城墙根下，望着环绕古城的层层山峦，他陷入沉思：水是日常生活的必需品，凤凰水资源丰富，为什么不能开发一个专属凤凰、符合旅游市场需求的饮用水品牌？

这个质朴的初心——“让家乡人喝上好水”，如同深埋地下的泉眼，开始滋润他的创业梦想。重重困难浇不灭他眼中闪烁的光芒，将想法与家人沟通后即付诸实践，并得到了团队年轻人的一致支持。

事实上，井泉这个品牌是个“外来客”。2013年，通过县领导的诚邀，在了解县里招商环境和政策后，他毅然将原本在怀化已开发了2年的地下深水技术项目迁回了凤凰。

2014年冬天，当田炯在凤凰县产业开发区签下土地合同时，手心的汗水浸透了笔杆。200万元注册资金，是他四处筹措来的希望；13166平方米土地，是他梦想启航的港湾。

创业之路从未一帆风顺：设备调试反复失败、市场开拓屡屡碰壁、资金链险些断裂……每一个难关都像一块巨石，试图阻断创业的泉流。而田炯始终铭记那个踩三轮车的自己：“那时候，每卖出一箱啤酒，我就离梦想更近一步。现在遇到的困难，不过是另一座需要翻越的山头。”他刻苦钻研品牌打造、销售方式、利润分配、安全规程等企业运维知识；面对激烈的市场竞争，积极实施科技创新、申报专项扶持等现代企业管理方法。

如今，凤凰井泉逐渐有了名气，成为湖南饮用水市场（定制水销量）前二强，省内唯一以定制化、数字化、智能化为核心竞争力的规上水企。井泉水是“2013四国男篮国际挑战赛、2014中美对抗赛、2015世界拳王争霸赛、武陵山片区篮球交流赛”唯一指定用水，在央媒、省媒品牌曝光超亿次。该企业先后获得国家高新技术企业、中国食品行业质量信用AAA级企业、国家安全标准化三级、创新型、专精特新中小企业、食品标准创新型企业（初级）等多项认证。

对田炯而言，企业荣誉不是终点，而是新的起点。“我们要像泉水一样，永远保持清澈纯净的初心。”他道出了青年创业者的心声。这种“涌泉相报”的理念不仅体现在他对家乡的回馈上，也贯穿于对产品质量的坚持中。